Plancha Gaz INOX 2 X 2250 W PLANCHA K KRAMPOUZ 65 X 40 Cm

Plancha inox à Gaz de qualité professionnelle  

Une plancha d’exception au design unique apportant un véritable confort d’utilisation pour sublimer vos repas.
L’innovation majeure : la régulation thermostatique vous assure une répartition homogène de la chauffe ainsi qu’une réduction de la consommation d’énergie de près de 30%.

Caractéristiques techniques de la plancha inox Gaz
2 zones de chauffe indépendantes pour une surface de cuisson de 65 x 40 cm
Le châssis et la plaque de cuisson de qualité professionnelle sont en inox certifié contact alimentaire
La plaque de cuisson possède 4 rebords pour un plus grand confort d’utilisation
Un tiroir amovible de grande contenance est intégré pour la récupération des jus
4 pieds dont 2 réglables à l’arrière pour permette ou non l’écoulement des jus de cuisson
2 thermostats réglables jusqu’à 300 °C équipés d’une sécurité
2 brûleurs en « U » permettent une parfaite répartition de la chauffe sur la plaque
Allumage électronique à train d’étincelle (Pile LR3 fournie)
Alimentation gaz au choix butane / propane

Pour faciliter vos cuissons de poisson à la plancha, nous vous conseillons l’utilisation de feuilles de cuisson (liens complémentaires)

Garantie 2 ans et 10 ans pour la plaque
Produit encombrant, livré par Transporteur : des frais de port seront appliqués (se reporter aux conditions générales de ventes)                    

 RECETTE MAGRET de CANARD   

Sortez les magrets à température – selon la taille, un magret peu convenir pour 2 personnes
Inciser le gras des filets  
Faire chauffer la plancha à feu moyen / haut
Positionner les magrets sur le gras pour les saisir et faire dorer
Lorsque la cuisson est bien dorée, dégager le surplus de graisse et retourner le filet côté chair
Cuire à l’appréciation (bleu / saignant / rosé / bien cuit) par contrôle visuel ou au temps
Laissez cuire à feu doux en respectant les temps du tableau ci-dessous en fonction de la cuisson désirée :
Magret Bleu / 3 minutes
Magret Saignant / 5 minutes
Magret à point / 7 minutes
Magret bien cuit / 9 minutes
Pour ajuster selon les convives tranchez des portions de magrets, que vous laisserez plus ou moins longtemps  
Tranchez le filet en biseau en tranches un peu épaisses pour dresser 2 ou 3 tranches par personnes avec une part de légumes