ARTIST Poêle à Frire Acier Carbone BEKA D28

Un design martelé pour cette nouvelle collection ARTIST, en écho à l’artisanat du métal.
Gamme élégante et durable pour les adeptes de la cuisine pure et authentique. 

Cette poêle en acier carbone est exempte de revêtement chimique.
Il sera nécessaire, selon les cas de figure, d’appointer en gras ou en humidité.
L’acier carbone est un excellent conducteur de chaleur, il est idéal pour saisir vos viandes à haute température. 

Ses qualités antiadhésives se développent au fur et à mesure des utilisations. La cuisson d’aliments gras facilitera le culottage de votre ustensile.  

Conseils pour procéder au culottage de la poêle : 
– Nettoyer votre poêle à l’eau chaude
– Faire chauffer doucement avec de l’huile et répartir le film gras sur l’ensemble de sa surface
– Dès que l’huile fume légèrement, retirer l’excédent avec un papier absorbant
– Progressivement elle noircit et se culotte de manière uniforme
– Retirer la poêle du feu et laisser refroidir
– Avant rangement nettoyer à l’eau chaude et bien sécher. 

La poignée est moulée en fonte inox pour une faible conductivité thermique.
Elle ne chauffera pas trop lors de la cuisson.   

Lavage manuel 
Ne pas mettre au lave-vaisselle
Ne pas utiliser de détergent hormis savon ou liquide vaisselle 

Convient pour toutes les sources de chaleur, y compris induction, four et barbecue.  

L’évolution esthétique qui consiste en un phénomène progressif de coloration est normal et participe au culottage de votre ustensile, qui au fil du temps, va brunir de plus en plus.
Certes, au début de son utilisation, il se marque partiellement, cela va se rattraper et s’homogénéiser dans le temps : plus il aura servi, plus cela sera régulier. 
Il se bonifiera donc dans le temps, en comportement comme en apparence
Il faut donc accepter ces empreintes physiques naturelles qui ne sont qu’esthétiques et encore une fois ne sont pas figées et se renforceront au fur et à mesure,
en fonçant l’intérieur de votre ustensile.